Receta perrito colombiano

INGREDIENTES

• salchichas
• pan para perros calientes
• queso rallado mucho mucho
• patatas fritas en trozos pequeños (patatas pajas)
• mermelada de piña
• mahonesa
• mostaza
• salsa de tomate o ketchup
• beicon
• huevos de codorniz

PREPARACIÓN
Si no tenemos mermelada de piña la podemos hacer calentando en una olla la piña con azúcar al gusto, removemos constantemente hasta formar una salsa similar a un almíbar. Dejamos enfriar. Cocinamos las salchichas en agua hirviendo o a la parrilla, como se prefiera. Tostamos levemente el pan que hayamos elegido. Acomodamos la salchicha dentro del pan y agregamos todos los ingredientes, empezando por la salsa rosa. Luego ponemos encima la salchicha, el queso, las patatas, la mermelada, más queso y los huevos de codorniz. Ponemos encima más queso y metemos el perrito en el horno hasta que se funda el queso. En la foto salen los huevos de codorniz fuera porque se nos olvidaron… estábamos pensando en Sebastián.